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爆酱焖茄子
一般
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子开花刀，上锅蒸。两层蒸锅可另蒸水蒸蛋，一举两得
步骤2.
切好辣椒蒜子备用
步骤3.
锅底倒入少许油
步骤4.
油热后倒入切好的辣椒蒜子爆炒一下，爆出香味
步骤5.
再倒入蒸好了茄子，（要将盘子中的水分倒出）翻炒片刻加入盐一小勺蚕豆酱翻炒片刻
步骤6.
最后倒入少许生抽提味，放入小葱出锅
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