焖鸡块

7.1分

76人已做过

一般

姜丝适量、蒜头适量、鸡 1只、芹菜梗适量、葱 5根、盐适量、芝麻油适量、生粉适量、生抽适量、油适量

步骤1.

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鸡洗净剁成鸡块.

步骤2.

鸡块用油、生抽、生粉、盐腌30分钟.

步骤3.

葱切段,芹菜梗切段,蒜头拍碎,姜切丝.

步骤4.

热锅热油下蒜头、姜丝爆香,放入鸡块翻炒5分钟.

步骤5.

5分钟后,往锅里倒入一大碗水,继续焖煮15分钟.

步骤6.

15分钟后,放入葱段、芹菜段、少许芝麻油翻炒均匀,关火.

步骤7.

好吃又下饭的焖鸡块完成啦,看成品图.

鸡块一定要腌够时间,这样才入味.腌鸡块时放生粉,能使鸡块口感嫩滑.

包含此做法的食谱

芝麻芝麻油蒜头下饭生粉焖煮鸡块

窍门配方

焖鸡块

鸡洗净剁成鸡块.

鸡块用油、生抽、生粉、盐腌30分钟.

葱切段,芹菜梗切段,蒜头拍碎,姜切丝.

热锅热油下蒜头、姜丝爆香,放入鸡块翻炒5分钟.

5分钟后,往锅里倒入一大碗水,继续焖煮15分钟.

15分钟后,放入葱段、芹菜段、少许芝麻油翻炒均匀,关火.

好吃又下饭的焖鸡块完成啦,看成品图.