美味烙饼

7.6分

112人已做过

一般擀面杖、筷子

鸡蛋 1个、韭菜适量、面粉 150克、糯米粉 50克、滚开水适量、盐适量、番茄午餐肉各适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉糯米粉加适量盐一起放盆里，倒进适量滚烫的开水，边倒开水边用筷子搅拌均匀，待面稍凉就和成面团待用～

步骤2.

番茄，午餐肉，煎蛋各切成碎细粒装一起放盐拌匀，韭菜和煎蛋切成碎粒一起放盐拌均匀备用～

步骤3.

将面团分成两份，取一份面团用擀面仗擀薄成长方形，在面皮的上面铺上一层馅料，再用刀在面皮上切四刀如图中，不会切就看图哈！～

步骤4.

将铺有馅料的面皮牵起一端叠上，再牵起对面的一端叠起来，两边叠好就轻轻往上翻再同以上一样叠，不会叠可以看下图～

步骤5.

将叠好的饼用擀面杖轻轻擀溥如下图～

步骤6.

用不沾锅，锅热转慢火不用下油直接将饼放进锅里加上盖，烙三分钟后再翻过另一面加上盖同样是三分钟就可以，停火后过两分钟再打开锅盖将饼取出来～

步骤7.

两个饼都是同样做法哈！只是馅料不一样而已～

步骤8.

最后就是将饼切成自己喜欢的形状咯！～

擀面皮时不要擀得大溥哦！面擀太溥会漏馅，面是用滚烫水和的所以饼很快就能熟透，馅料可以用自己喜欢吃的食材来做，不喜好糯米粉的可以用全面粉哈！～

包含此做法的食谱

糯米午餐肉糯米粉番茄米粉

窍门配方

美味烙饼

面粉糯米粉加适量盐一起放盆里，倒进适量滚烫的开水，边倒开水边用筷子搅拌均匀，待面稍凉就和成面团待用～

番茄，午餐肉，煎蛋各切成碎细粒装一起放盐拌匀，韭菜和煎蛋切成碎粒一起放盐拌均匀备用～

将面团分成两份，取一份面团用擀面仗擀薄成长方形，在面皮的上面铺上一层馅料，再用刀在面皮上切四刀如图中，不会切就看图哈！～

将铺有馅料的面皮牵起一端叠上，再牵起对面的一端叠起来，两边叠好就轻轻往上翻再同以上一样叠，不会叠可以看下图～

将叠好的饼用擀面杖轻轻擀溥如下图～

用不沾锅，锅热转慢火不用下油直接将饼放进锅里加上盖，烙三分钟后再翻过另一面加上盖同样是三分钟就可以，停火后过两分钟再打开锅盖将饼取出来～

两个饼都是同样做法哈！只是馅料不一样而已～

最后就是将饼切成自己喜欢的形状咯！～