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回锅肥肠
一般
步骤1.
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肥肠清洗干净，我买的洗过的，所以比较好洗
步骤2.
加入大料卤熟
步骤3.
大料
步骤4.
芹菜，青椒，酸豆角
步骤5.
配菜切好备用
步骤6.
切好葱姜蒜备用
步骤7.
卤熟的肥肠切好，
步骤8.
锅里油烧好，炸入葱姜蒜花椒，加入肥肠，放适量的黄酒，炒至出油加入芹菜青椒酸豆角，盐，鸡精调味即可
放适量的黄酒可以去除肥肠的一些味道，没有黄酒也可用料酒代替
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