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肉丁毛豆
一般
步骤1.
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准备食材
步骤2.
清洗毛豆，红椒，把红椒切成毛豆大小的颗粒，待用
步骤3.
瘦肉切成毛豆大小的肉粒，放入盐、生抽，水淀粉腌制一会
步骤4.
锅内放入清水，待水烧开，放入毛豆煮3一5分钟后，倒出控水，待用
步骤5.
锅内放入适量橄榄油
步骤6.
下肉丁，翻炒至变色，快速出锅，盛入盘中待用
步骤7.
下红椒，翻炒
步骤8.
再放入毛豆、肉丁，稍炒，放入调料盐，鸡粉调味，即可
喜欢吃软一点毛豆的可以多煮一会，肉变色就要快速起锅，不然肉就不嫩了。
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