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姜葱鸡
一般
步骤1.
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鸡斩块、用厨房纸巾吸干水份
步骤2.
生姜切片、生葱切段、干葱切碎。
步骤3.
起油锅爆香干葱、姜片
步骤4.
倒入鸡块翻炒
步骤5.
加入适量料酒
步骤6.
待鸡块翻炒均匀至八成熟后入盐、蚝油
步骤7.
加葱段
步骤8.
起锅上桌食用
如果有客家黄酒或高度白酒更好。用于代替料酒。
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