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共11图
独家土豆排骨饭
10分钟以内
一般
电饭煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨放水里浸泡，有血水倒掉再浸泡半小时。肥肉切好备用
步骤2.
米放入水里浸泡半小时，这样的米口感比较好
步骤3.
洋葱切好，小排沥干
步骤4.
锅里放入少许的油，再放入肥肉，等油出来，肥肉变成半黄色，就倒入排骨，翻炒
步骤5.
放入洋葱，继续翻炒
步骤6.
等香味出来，排骨的颜色变色，再倒入小土豆
步骤7.
放入浸泡好的米，米也要沥干。翻炒一下放入生抽（也可以用老抽，感觉颜色太深，我就选用生抽了）放入料酒，盐也放入。翻炒时，一定要小火，翻炒均匀，关掉火
步骤8.
把拌好的土豆排骨米倒入电饭煲中，倒入水，因为米浸泡过水，所以水要少点，如果水多，饭就会很烂，主要孩子吃，我就适当多加了点水
步骤9.
出锅了
步骤10.
味道不错
烧土豆排骨饭，主意水的添加，这是关键，翻炒时也要讲究火候。大火的话，容易把米烧糊了。
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