酸辣鱼

7.1分
96人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

8种材料
番茄 1个、鱼 1条、辣椒 适量、油 50克、酱油 10克、料酒 20克、姜 适量、蒜米 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把鱼洗干净，去鱼鳞，用刀划开表面撒少许的盐
步骤2.
把佐料都准备好，辣椒番茄，姜切成丝，蒜米用刀拍碎。
步骤3.
准备热好油锅，煎鱼，把鱼煎成两面金黄色，用碟子盛出。
步骤4.
在把煎鱼剩下的油，炒辣椒，姜丝，在放蒜米，然后放番茄，炒好后放少许酱油。
步骤5.
在把鱼放在炒好的佐料上，放料酒，煮一会儿。
步骤6.
然后放水煮鱼，给两面均匀煮，这样才能入味。
步骤7.
最后好好的酸辣鱼就能出锅了。

窍门

想吃酸辣鱼的，可以做啦。??

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酸辣鱼
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酸辣鱼
先把鱼洗干净，去鱼鳞，用刀划开表面撒少许的盐
把佐料都准备好，辣椒番茄，姜切成丝，蒜米用刀拍碎。
准备热好油锅，煎鱼，把鱼煎成两面金黄色，用碟子盛出。
在把煎鱼剩下的油，炒辣椒，姜丝，在放蒜米，然后放番茄，炒好后放少许酱油。
在把鱼放在炒好的佐料上，放料酒，煮一会儿。
然后放水煮鱼，给两面均匀煮，这样才能入味。
最后好好的酸辣鱼就能出锅了。