凉拌卤豆腐

7.3分
76人已做过
一般

配方

9种材料
黄瓜 1根、卤豆腐 400克、盐 2克、辣椒油 5克、生抽 少许、麻油 5克、红辣椒 半个、蒜头 3瓣、米醋 10克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
卤豆腐水冲净，黄瓜洗净去皮，切片。
步骤2.
卤豆腐切薄片。
步骤3.
辣椒切丝，蒜切蓉。
步骤4.
起锅烧一锅滚水，倒入卤豆腐，煮2分钟。
步骤5.
捞出用凉水冲一下。
步骤6.
蒜蓉碗里加入盐，米醋，麻油，生抽，辣椒油，少量清水搅匀。
步骤7.
黄瓜片摆盘，卤豆腐放上去，辣椒丝放最上面。
步骤8.
把调好的汁汤均匀浇在上面食用。

窍门

卤豆腐用水绰一下吃起来更劲道，直接也可以吃。

相关专题

包含此做法的食谱

面食 辣椒油 黄瓜片 卤豆腐 辣椒丝 辣椒 黄瓜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 凉拌卤豆腐怎么做好吃

凉拌卤豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

凉拌卤豆腐
卤豆腐水冲净，黄瓜洗净去皮，切片。
卤豆腐切薄片。
辣椒切丝，蒜切蓉。
起锅烧一锅滚水，倒入卤豆腐，煮2分钟。
捞出用凉水冲一下。
蒜蓉碗里加入盐，米醋，麻油，生抽，辣椒油，少量清水搅匀。
黄瓜片摆盘，卤豆腐放上去，辣椒丝放最上面。
把调好的汁汤均匀浇在上面食用。