8.3分
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共12图
黑芝麻土司
难
擀面杖
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
采用后油法先将面揉成团，添加黄油揉到有手套膜。加入黑芝麻进行发酵
步骤2.
面团发酵到两倍大。
步骤3.
拿出发酵好的面团排气。分成三个小面团松弛十五分钟
步骤4.
十五分钟后取其中的一个用擀面杖擀成牛舌状面片
步骤5.
然后自上往下卷起来。然后横过来再擀开再卷。重复三次。
步骤6.
三个都做好
步骤7.
放进土司盒进行三发。先放中间一个然后放两边稍微留有点空隙，便于发酵。
步骤8.
天气温度太低，我用了烤箱的发酵功能
步骤9.
发酵八九分满盒的土司生胚，取出表面涂抹蛋液
步骤10.
烤箱上下管170度四十分钟
步骤11.
内部组织很好
各家烤箱温度不同，请注意摸索温度合适度。
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