凉拌萝卜丝

7.0分
88人已做过
一般 筷子

配方

8种材料
白萝卜 一根、杭椒 一个、油盐 适量、胡椒粉 适量、醋 适量、花椒 适量、香葱 两根、姜 两片

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
将萝卜，杭椒，生姜均切成丝！葱切碎！
步骤3.
将萝卜丝与杭椒丝放入大碗里，撒入适量食盐，并用筷子搅拌均匀腌制十分钟左右！
步骤4.
腌制结束，将多余的水份倒出！
步骤5.
起火往锅内倒入适量食用油，油热，将姜丝，花椒粒入锅煸炒！炒至变色关火！
步骤6.
将热油与姜丝，花椒粒一同倒入盛有萝卜丝的大碗中！同时撒入香葱，胡椒粉，以及适量食醋一起搅拌均匀即可装盘！
步骤7.
凉拌萝卜丝出炉！

窍门

萝卜和杭椒腌制结束也可直接倒入芝麻油或橄榄油以及其它调料进行凉调！

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凉拌萝卜丝
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凉拌萝卜丝
准备所需食材
将萝卜，杭椒，生姜均切成丝！葱切碎！
将萝卜丝与杭椒丝放入大碗里，撒入适量食盐，并用筷子搅拌均匀腌制十分钟左右！
腌制结束，将多余的水份倒出！
起火往锅内倒入适量食用油，油热，将姜丝，花椒粒入锅煸炒！炒至变色关火！
将热油与姜丝，花椒粒一同倒入盛有萝卜丝的大碗中！同时撒入香葱，胡椒粉，以及适量食醋一起搅拌均匀即可装盘！
凉拌萝卜丝出炉！