红枣糕

7.6分
125人已做过
一般 刮刀、保鲜袋 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 5个、中筋粉 180g、大红枣 130g、苏打粉 5g、烤熟的核桃仁 30g、红糖或白糖 80g、泡打粉 5g、花生油 80g、牛奶 30ml

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大红枣蒸熟去核，核桃仁掰小块炒熟，炒到微微发黄有香味即可。
步骤2.
枣肉加牛奶打成泥
步骤3.
枣泥加红糖或白糖拌匀，我是一样加了一半。
步骤4.
加入鸡蛋，拌匀，大约3分钟。
步骤5.
各种粉类过筛，加入蛋液中拌匀。
步骤6.
再加入花生油拌匀，最后加入熟核桃仁，拌匀后倒入烤盘，因为是很厚的糊，不容易流动，要用刮刀把表面抹平。用8寸的烤盘就行。
步骤7.
入烤箱190度中层25分钟，烤的时候会膨胀的！我还顺便做了个杯子蛋糕，小黄人入烤箱，哈！
步骤8.
烤好，待凉切块装保鲜袋，冷藏保存，晒成品图，美吧？！

窍门

烤盘一定要垫油纸哦，要不容易粘。用手动打蛋器拌匀即可，材料都是家里普遍有的，做起来很方便。烤的时候满屋的红枣香，口水都流下来了。值得一试哦！

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大红枣蒸熟去核，核桃仁掰小块炒熟，炒到微微发黄有香味即可。
枣肉加牛奶打成泥
枣泥加红糖或白糖拌匀，我是一样加了一半。
加入鸡蛋，拌匀，大约3分钟。
各种粉类过筛，加入蛋液中拌匀。
再加入花生油拌匀，最后加入熟核桃仁，拌匀后倒入烤盘，因为是很厚的糊，不容易流动，要用刮刀把表面抹平。用8寸的烤盘就行。
入烤箱190度中层25分钟，烤的时候会膨胀的！我还顺便做了个杯子蛋糕，小黄人入烤箱，哈！
烤好，待凉切块装保鲜袋，冷藏保存，晒成品图，美吧？！