自制油条

6.9分
93人已做过
一般 筷子、保鲜膜

配方

4种材料
复配油条膨松剂 8克、高筋粉 200克、糖 2克、水 140克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在面粉里加入膨松剂和糖，再加入50至60度的热水。
步骤2.
和成团，如感觉手粘，可在手上抹适量的油，用保鲜膜裹住静止15分钟，再复揉2至3分钟，继续用保鲜膜包住醒30至40分钟。
步骤3.
将醒好的面团拉长按扁，宽度可以根据自家的油锅来定，家里做不需要太长，否则会很费油。
步骤4.
切成条，两块叠加用筷子按压。
步骤5.
将油锅热至200度，再下整好形的面条。
步骤6.
炸至颜色金黄即可出锅
步骤7.
沥干油，在盘子底部垫一张吸油纸。

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自制油条
在面粉里加入膨松剂和糖，再加入50至60度的热水。
和成团，如感觉手粘，可在手上抹适量的油，用保鲜膜裹住静止15分钟，再复揉2至3分钟，继续用保鲜膜包住醒30至40分钟。
将醒好的面团拉长按扁，宽度可以根据自家的油锅来定，家里做不需要太长，否则会很费油。
切成条，两块叠加用筷子按压。
将油锅热至200度，再下整好形的面条。
炸至颜色金黄即可出锅
沥干油，在盘子底部垫一张吸油纸。