凉拌三丝

8.0分
104人已做过
一般 炒锅、筷子

配方

13种材料
海带 100克、姜 适量、莴笋 1根、芝麻油 适量、花椒油 适量、红萝卜 2个、辣椒 适量、香菜 4根、胡椒粉 适量、味精 适量、水 适量、小米辣 6个、生抽醋 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材清洗干净。
步骤2.
莴笋切成丝用盐腌制莴笋软塌备用。
步骤3.
红萝卜切成丝用盐腌制软塌备用。
步骤4.
炒锅置水烧沸把海带放锅里焯一下水，控干水捞出装在容器里备用。
步骤5.
把莴笋，红萝卜挤干水放在海带一起。
步骤6.
接下来放入所述的调料(香菜除外）
步骤7.
用筷子拌匀。
步骤8.
最后放入香菜。
步骤9.
再拌匀就可以装盘咯!
步骤10.
这是成品图。凉拌菜好下饭，开胃。

窍门

注意盐的用量，莴笋和萝卜丝已经用盐腌制过了，所以注意盐的用量。

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凉拌三丝
准备食材清洗干净。
莴笋切成丝用盐腌制莴笋软塌备用。
红萝卜切成丝用盐腌制软塌备用。
炒锅置水烧沸把海带放锅里焯一下水，控干水捞出装在容器里备用。
把莴笋，红萝卜挤干水放在海带一起。
接下来放入所述的调料(香菜除外）
用筷子拌匀。
最后放入香菜。
再拌匀就可以装盘咯!
这是成品图。凉拌菜好下饭，开胃。