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凉拌莲藕
一般
步骤1.
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莲藕去皮，切片洗净
步骤2.
入开水锅焯两分钟
步骤3.
过凉水备用
步骤4.
蒜、葱、红椒切碎，放辣子面、白芝麻热油泼制
步骤5.
加白醋、盐、少许白糖、鸡精、香油拌匀
步骤6.
汁水浇莲藕上即可
莲藕勿放酱油和红醋，那样卖相不好。
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