酸辣土豆丝

7.0分
77人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

5种材料
土豆 3个、青椒 1个、红椒 2个、白醋 少许、葱 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
土豆切薄片，再切细丝
步骤3.
全部切完凉水冲洗几次，然后冰水里边待用
步骤4.
青椒、红椒、葱切细丝备用
步骤5.
土豆丝捞出备用
步骤6.
葱、青椒、红椒丝油热先倒入锅炒片刻，放盐、五香粉。
步骤7.
倒入沥干水份的土豆丝翻炒，立马倒入白醋，这样土豆丝脆香，炒两分钟左右加味精出锅
步骤8.
装盘

窍门

土豆一定要先切薄片，越薄的片才可以切出细细的丝。加白醋才不会影响土豆的色泽。

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酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝
准备所需食材
土豆切薄片，再切细丝
全部切完凉水冲洗几次，然后冰水里边待用
青椒、红椒、葱切细丝备用
土豆丝捞出备用
葱、青椒、红椒丝油热先倒入锅炒片刻，放盐、五香粉。
倒入沥干水份的土豆丝翻炒，立马倒入白醋，这样土豆丝脆香，炒两分钟左右加味精出锅
装盘