8.6分
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花生桃酥
难
平底锅、刮刀、筛子、保鲜袋
烤箱
步骤1.
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花生米用平底锅小火炒熟，去皮，放入保鲜袋，用擀面轴擀成花生碎备用
步骤2.
把色拉油，白砂糖，鸡蛋放入一个无油无水的盆里
步骤3.
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4.
把面粉，小苏打，泡打粉一起倒入筛子过筛
步骤5.
用刮刀翻拌均匀
步骤6.
倒入花生碎翻拌均匀
步骤7.
用手揉搓均匀成一个面团
步骤8.
分成两个面团烤两盘，其中一个面团分成16份大小一样的剂子
步骤9.
把面剂子揉圆压平，放入铺了油纸的烤盘里
步骤10.
烤箱预热5分钟，170度，中层，上下火烤12分钟
步骤11.
烤至表面微金黄色就可以了
步骤12.
好吃的停不下来
花生碎也可以换成葵花仔仁或者核桃仁；烤的过程中最后几分钟要时刻观察烤箱，防止烤糊！
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