平菇炒肉

7.9分
104人已做过
一般 五香 炒锅

配方

11种材料
胡萝卜 半根、平菇 500克、猪肉 300克、五香粉 适量、胡椒面 适量、味极鲜 适量、甜酱 适量、葱姜碎 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉切片，用生抽五香面和胡椒面腌制十分钟
步骤2.
平菇撕片洗净。锅内烧开水，把平菇放入焯水至开锅捞出。
步骤3.
葱姜切碎。胡萝卜切片。香菜切碎
步骤4.
炒锅内放油。放肉翻炒
步骤5.
加入老抽甜酱五香面翻炒。加少许热水闷一会至肉烂
步骤6.
加入平菇翻炒
步骤7.
加入胡萝卜片翻炒
步骤8.
加入盐和五香面翻炒
步骤9.
关火。撒入香菜
步骤10.
盛盘食用

窍门

1.肉提前腌制，入味道。
2.平菇要焯水，水开后即可捞出。

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平菇炒肉
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平菇炒肉
肉切片，用生抽五香面和胡椒面腌制十分钟
平菇撕片洗净。锅内烧开水，把平菇放入焯水至开锅捞出。
葱姜切碎。胡萝卜切片。香菜切碎
炒锅内放油。放肉翻炒
加入老抽甜酱五香面翻炒。加少许热水闷一会至肉烂
加入平菇翻炒
加入胡萝卜片翻炒
加入盐和五香面翻炒
关火。撒入香菜
盛盘食用