驴打滚

7.9分
785人已做过
10分钟以内 一般 高压锅、保鲜膜

配方

4种材料
糯米粉 200克、水 190克、绿豆沙 150克、黄豆粉 70克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆高压锅压20分钟，水没绿豆一指节。看到蒸汽减少了，闻到有股味绿豆，就刚刚好。
步骤2.
糯米粉加水搅拌至浓稠挂线状就可以了。
步骤3.
盆底抹油后，隔水蒸15分钟就熟了。
步骤4.
放在两层保鲜膜中间，幹平，
步骤5.
绿豆乘热加糖划开后碾碎，必要的时候熬一熬，去掉点水分。
步骤6.
油黄豆加入机器打碎成粉，最好是面粉状。
步骤7.
这样就可以了，
步骤8.
糯米下放置均匀的黄豆粉，上面放置绿豆沙，沙上也可以放置些黄豆粉。裹起来更均匀了
步骤9.
如图。
步骤10.
卷成卷，再切开，就可以了，味道绝对好！！！

窍门

绿豆沙，红豆沙其实一个味。美味啊！就是不能吃多了！！！哈哈哈！！！

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驴打滚
绿豆高压锅压20分钟，水没绿豆一指节。看到蒸汽减少了，闻到有股味绿豆，就刚刚好。
糯米粉加水搅拌至浓稠挂线状就可以了。
盆底抹油后，隔水蒸15分钟就熟了。
放在两层保鲜膜中间，幹平，
绿豆乘热加糖划开后碾碎，必要的时候熬一熬，去掉点水分。
油黄豆加入机器打碎成粉，最好是面粉状。
这样就可以了，
糯米下放置均匀的黄豆粉，上面放置绿豆沙，沙上也可以放置些黄豆粉。裹起来更均匀了
如图。
卷成卷，再切开，就可以了，味道绝对好！！！