四季豆烧猪肉

8.0分
87人已做过
难

配方

7种材料
瘦肉 适量、肥肉 适量、四季豆 500克、盐 适量、油 适量、酱油 适量、蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料瘦肉、肥肉、四季豆、蒜
步骤2.
四季豆去掉头尾、中间折断
步骤3.
清洗干净
步骤4.
瘦肉、肥肉切片、蒜拍碎
步骤5.
锅烧热、放肥肉煎至出油
步骤6.
放蒜、瘦肉、酱油爆香
步骤7.
装碟待用
步骤8.
锅剩煎肥肉的油、放四季豆翻炒至绿油
步骤9.
放适量清水、盖锅大火烧3-5分钟
步骤10.
放猪肉、盐、翻炒片刻即可
步骤11.
成品

窍门

不翻炒的话可以焯水(飞水)、不然总是感觉没有熟透、未熟透的四季豆引起食物中毒啊！

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四季豆烧猪肉
材料瘦肉、肥肉、四季豆、蒜
四季豆去掉头尾、中间折断
清洗干净
瘦肉、肥肉切片、蒜拍碎
锅烧热、放肥肉煎至出油
放蒜、瘦肉、酱油爆香
装碟待用
锅剩煎肥肉的油、放四季豆翻炒至绿油
放适量清水、盖锅大火烧3-5分钟
放猪肉、盐、翻炒片刻即可
成品