外婆烩面

9.0分
111人已做过
难 五香 筷子

配方

6种材料
土豆 1个、西红柿 1个、面粉 适量、泡发黄花 适量、香菜韭菜 适量、五香粉 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉里一边慢慢加水一边用筷子搅拌，至雪花状无干粉
步骤2.
整理揉光，如果揉不光多醒一下再揉
步骤3.
撒上玉米面转圈擀薄，用手掌力量往前推着擀
步骤4.
切长条垒起，每长条之间撒玉米面防粘
步骤5.
切细条
步骤6.
切完备用
步骤7.
备菜
步骤8.
所有切碎
步骤9.
油热2成放少许辣椒面炒片刻，再放西红柿炒出汁
步骤10.
下土豆、黄花菜炒，加盐、五香粉、酱油少许
步骤11.
加足够的清水
步骤12.
烧开后煮3分钟下面条再煮2分钟
步骤13.
出锅前放香菜、韭菜、味精
步骤14.
成品

窍门

凉水加盐和面更筋道，面条尽量薄些入味儿。菜品可据喜好随意放。

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 西红柿 玉米面 五香粉 下面条 干粉 花菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烩面的做法大全

外婆烩面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

外婆烩面
面粉里一边慢慢加水一边用筷子搅拌，至雪花状无干粉
整理揉光，如果揉不光多醒一下再揉
撒上玉米面转圈擀薄，用手掌力量往前推着擀
切长条垒起，每长条之间撒玉米面防粘
切细条
切完备用
备菜
所有切碎
油热2成放少许辣椒面炒片刻，再放西红柿炒出汁
下土豆、黄花菜炒，加盐、五香粉、酱油少许
加足够的清水
烧开后煮3分钟下面条再煮2分钟
出锅前放香菜、韭菜、味精
成品