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窍门配方

番茄鲫鱼汤
番茄洗干净切片
葱,姜洗干净,葱切寸段,姜切丝
鱼洗好,用刀在鱼背上斜切几刀,以便入,然后放入适量料酒腌制10分钟以上
锅预热,放入4勺子花生油,油温7成热时,放入姜丝爆香,然后把姜弄出来不要
再把鱼放下去煎两面黄
煎好后放入水,倒入番茄,盖上锅盖滚5分钟左右
然后放入葱,放入1勺半盐翻动均匀
最后煮熟了,即可装盘