天天菜谱
共9图
番茄鲫鱼汤
7.3分
94人已做过
一般
配方
8种材料
鲫鱼
2条、水 适量、
番茄
4个、
葱
几根、
姜
1小块、料酒 适量、花生油 4勺子、盐 1勺半
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄洗干净切片
步骤2.
葱,姜洗干净,葱切寸段,姜切丝
步骤3.
鱼洗好,用刀在鱼背上斜切几刀,以便入,然后放入适量料酒腌制10分钟以上
步骤4.
锅预热,放入4勺子花生油,油温7成热时,放入姜丝爆香,然后把姜弄出来不要
步骤5.
再把鱼放下去煎两面黄
步骤6.
煎好后放入水,倒入番茄,盖上锅盖滚5分钟左右
步骤7.
然后放入葱,放入1勺半盐翻动均匀
步骤8.
最后煮熟了,即可装盘
窍门
鱼洗干白的时候放入料酒腌制,鱼煮出来没那么腥。
煎鱼的时候最好煎久一点,这样汤会很浓。好喝。
相关专题
番茄鲫鱼汤做法大全
菜谱:
15
热度:
157
介绍
功效
图片
做法
包含此做法的食谱
花生油
番茄
花生
料酒
姜丝
勺子
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窍门配方
番茄鲫鱼汤
番茄洗干净切片
葱,姜洗干净,葱切寸段,姜切丝
鱼洗好,用刀在鱼背上斜切几刀,以便入,然后放入适量料酒腌制10分钟以上
锅预热,放入4勺子花生油,油温7成热时,放入姜丝爆香,然后把姜弄出来不要
再把鱼放下去煎两面黄
煎好后放入水,倒入番茄,盖上锅盖滚5分钟左右
然后放入葱,放入1勺半盐翻动均匀
最后煮熟了,即可装盘