豌豆炒火腿

8.3分
98人已做过
难 汤碗

配方

10种材料
豌豆 1汤碗、火腿肠 2根、红辣椒 半个、肉末 半汤碗、油 适量、盐 少许、生抽 半汤勺、料酒 少许、白糖 半茶匙、蒜 2瓣

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好图中食材。豌豆1汤碗，肉末半汤碗、火腿肠2根、蒜2瓣。
步骤2.
红辣椒半个。
步骤3.
火腿肠、红辣椒切丁，蒜切粒。
步骤4.
肉末里加入料酒、生抽拌匀。
步骤5.
锅里放适量水烧开，倒入豌豆煮熟。
步骤6.
捞出控干水备用。
步骤7.
锅里放油烧热，倒进肉末煸炒变色。
步骤8.
加进红辣椒丁，蒜粒炒出香味。
步骤9.
倒进煮熟的豌豆、火腿丁、白糖翻炒。
步骤10.
加盐炒匀。
步骤11.
盛出装入盘、即食。

窍门

1、煮豌豆时可煮至自己喜欢的软硬程度。2、口味重一些的可添加胡椒粉和鸡精炒出来也好吃。

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豌豆炒火腿
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豌豆炒火腿
备好图中食材。豌豆1汤碗，肉末半汤碗、火腿肠2根、蒜2瓣。
红辣椒半个。
火腿肠、红辣椒切丁，蒜切粒。
肉末里加入料酒、生抽拌匀。
锅里放适量水烧开，倒入豌豆煮熟。
捞出控干水备用。
锅里放油烧热，倒进肉末煸炒变色。
加进红辣椒丁，蒜粒炒出香味。
倒进煮熟的豌豆、火腿丁、白糖翻炒。
加盐炒匀。
盛出装入盘、即食。