彩色猫耳朵面

9.6分
113人已做过
难 五香

配方

9种材料
洋葱 适量、西红柿 适量、面粉 60克、水30克 30克、盐 适量、生抽 适量、抹茶粉 1克、五香粉 适量、红曲粉 1克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用抹茶粉1克60克面粉30克水合成面团，红曲粉同样合成面团。另外一份白面团。
步骤2.
三个面团分别擀成长方形片（照片丢失），三个片罗在一起，卷起来。搓成2公分粗细的长条
步骤3.
切成一厘米左右的小丁
步骤4.
用大拇指摁住小丁向一边滑去
步骤5.
全部做好
步骤6.
菠菜洗好，西红柿切碎。葱切碎
步骤7.
洋葱切碎丁
步骤8.
锅内放油加热葱花爆香
步骤9.
加入西红柿翻炒
步骤10.
加入洋葱丁翻炒
步骤11.
加入适量的水，盐，五香粉和生抽调味
步骤12.
下去彩色猫耳朵沸水煮熟
步骤13.
放入菠菜和胡萝卜片。
步骤14.
菠菜稍微变软既出锅。加芝麻香油调味。
步骤15.
装盘食用。也可以盛碗带汤食用。

窍门

1.可以不加任何色料做成白色猫耳朵
2。猫耳朵尽量做的薄一点
3.也可以添加其他蔬菜或者鸡蛋。
4.这些配料是两个人食用的分量

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彩色猫耳朵面
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彩色猫耳朵面
用抹茶粉1克60克面粉30克水合成面团，红曲粉同样合成面团。另外一份白面团。
三个面团分别擀成长方形片（照片丢失），三个片罗在一起，卷起来。搓成2公分粗细的长条
切成一厘米左右的小丁
用大拇指摁住小丁向一边滑去
全部做好
菠菜洗好，西红柿切碎。葱切碎
洋葱切碎丁
锅内放油加热葱花爆香
加入西红柿翻炒
加入洋葱丁翻炒
加入适量的水，盐，五香粉和生抽调味
下去彩色猫耳朵沸水煮熟
放入菠菜和胡萝卜片。
菠菜稍微变软既出锅。加芝麻香油调味。
装盘食用。也可以盛碗带汤食用。