韭黄炒蛋

6.5分
75人已做过
一般

配方

5种材料
鸭蛋 2个、韭黄 1捆、大蒜 4瓣、鸡精 1克、食盐 3克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：鸭蛋，韭黄，大蒜。
步骤2.
鸭蛋轻轻敲一下放盘子里打散。
步骤3.
锅热下油下打散的鸭蛋两边煎金黄。
步骤4.
鸭蛋放一边，锅里再下点油把大蒜末倒入爆香。
步骤5.
把切段的韭黄倒进去继续翻炒，快装盘时下调料即可。
步骤6.
来张近照吧。

窍门

无论是煎蛋或是炒菜我都选择鸭蛋，味道跟鸡蛋总有不同之处，韭黄可比韭菜好吃多了，价格又贵，真是不错。

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韭黄炒蛋
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韭黄炒蛋
准备食材：鸭蛋，韭黄，大蒜。
鸭蛋轻轻敲一下放盘子里打散。
锅热下油下打散的鸭蛋两边煎金黄。
鸭蛋放一边，锅里再下点油把大蒜末倒入爆香。
把切段的韭黄倒进去继续翻炒，快装盘时下调料即可。
来张近照吧。