百合枸杞炒西芹

8.2分
125人已做过
难

配方

5种材料
百合 1两、枸杞 1勺、西芹 300g、盐 适量、植物油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，以备待用。
步骤2.
将百合泡于水中，放入适量盐，均匀搅拌，泡约四小时。
步骤3.
将西芹除掉叶子，反复洗净后，切成小段，留几片最嫩的芹菜叶最后装盘于中央。
步骤4.
将枸杞洗净，以备待用。
步骤5.
百合泡好后，反复洗净，沥干水后除掉黑头。
步骤6.
锅中倒入适量植物油，将其烧热。
步骤7.
油烧热至八成，倒入芹菜，进行翻炒。
步骤8.
翻炒十秒后，倒入百合，一同翻炒。
步骤9.
当西芹与百合炒香后，加入适量盐，继续翻炒。
步骤10.
起锅前十五秒，倒入枸杞，一起翻炒。
步骤11.
关火盛入盘中，就这样，百合枸杞炒西芹便呈上桌子了～

窍门

百合提前用盐水泡几个小时，避免又酸又涩。

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百合枸杞炒西芹
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百合枸杞炒西芹
准备好食材，以备待用。
将百合泡于水中，放入适量盐，均匀搅拌，泡约四小时。
将西芹除掉叶子，反复洗净后，切成小段，留几片最嫩的芹菜叶最后装盘于中央。
将枸杞洗净，以备待用。
百合泡好后，反复洗净，沥干水后除掉黑头。
锅中倒入适量植物油，将其烧热。
油烧热至八成，倒入芹菜，进行翻炒。
翻炒十秒后，倒入百合，一同翻炒。
当西芹与百合炒香后，加入适量盐，继续翻炒。
起锅前十五秒，倒入枸杞，一起翻炒。
关火盛入盘中，就这样，百合枸杞炒西芹便呈上桌子了～