墨西哥鸡肉卷

9.4分

102人已做过

难保鲜膜

胡萝卜半棵、青椒 1个、奶酪适量、面粉 300克、温水适量、鸡胸肉 300克、葱头半个、盐 3克、鸡精 3克、胡椒粉适量、番茄沙司两茶勺、烧烤酱两茶勺

步骤1.

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鸡胸肉切丁，用料酒，淀粉腌制一刻钟！

步骤2.

青菜切丁！

步骤3.

热锅凉油，油七分热倒入鸡肉炒至变白！

步骤4.

鸡肉变色后倒入青菜，炒至菜断生！

步骤5.

倒入番茄沙司，烧烤酱，没有烧烤酱改成辣椒酱翻炒入味！

步骤6.

最后放盐，鸡精出锅装盘！

步骤7.

面粉用温水和面，揉成较软面团松弛半小时，再分成小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！

步骤8.

擀成圆形薄片放入预热好的饼铛！

步骤9.

面皮一鼓泡立马翻个，一共大约一分钟一张！

步骤10.

烙好的饼皮对半切开，在饼的一角放入炒好的鸡肉，撒些奶酪丝！

步骤11.

卷成三角形！

步骤12.

全卷部完，在表面再撒些奶酪丝！

步骤13.

放入电饼铛两面煎出脆皮，奶酪融化即可！

步骤14.

出锅装盘！

饼要擀得越薄越好，第一次不要烙的过火，因为薄很容易熟，烧烤酱没有可以换成自己喜欢的辣椒酱！

包含此做法的食谱

烧烤半小时辣椒酱番茄青菜

窍门配方

墨西哥鸡肉卷

鸡胸肉切丁，用料酒，淀粉腌制一刻钟！

青菜切丁！

热锅凉油，油七分热倒入鸡肉炒至变白！

鸡肉变色后倒入青菜，炒至菜断生！

倒入番茄沙司，烧烤酱，没有烧烤酱改成辣椒酱翻炒入味！

最后放盐，鸡精出锅装盘！

面粉用温水和面，揉成较软面团松弛半小时，再分成小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！

擀成圆形薄片放入预热好的饼铛！

面皮一鼓泡立马翻个，一共大约一分钟一张！

烙好的饼皮对半切开，在饼的一角放入炒好的鸡肉，撒些奶酪丝！

卷成三角形！

全卷部完，在表面再撒些奶酪丝！

放入电饼铛两面煎出脆皮，奶酪融化即可！

出锅装盘！