干烧腊鱼

7.3分
86人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
葱姜蒜 适量、腊鱼 一块、蒜苔 一小把、盐 少许、食用油 适量、生抽 一勺、大料 适量、十三香 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊鱼一块提前泡水里两小时泡软，清洗干净。蒜苔摘洗干净。葱两棵、蒜头两瓣、姜一块都洗净。
步骤2.
蒜苔切小段。
步骤3.
腊鱼切小块。葱切大段，姜蒜切片，准备一瓣八角，4 _5粒花椒。
步骤4.
炒锅烧热倒入适量食用油烧热，放入腊鱼，中火煸炒至腊鱼微黄。
步骤5.
倒入葱姜蒜，花椒八角，炒出香味。
步骤6.
倒入蒜苔，加入少量盐，少许十三香翻炒均匀。
步骤7.
炒至蒜苔断生，加入一勺生抽炒匀关火。
步骤8.
装盘即食。

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炒锅 葱姜蒜 十三香 蒜头 花椒 八角 腊鱼

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干烧腊鱼
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干烧腊鱼
腊鱼一块提前泡水里两小时泡软，清洗干净。蒜苔摘洗干净。葱两棵、蒜头两瓣、姜一块都洗净。
蒜苔切小段。
腊鱼切小块。葱切大段，姜蒜切片，准备一瓣八角，4 _5粒花椒。
炒锅烧热倒入适量食用油烧热，放入腊鱼，中火煸炒至腊鱼微黄。
倒入葱姜蒜，花椒八角，炒出香味。
倒入蒜苔，加入少量盐，少许十三香翻炒均匀。
炒至蒜苔断生，加入一勺生抽炒匀关火。
装盘即食。