爆米花

6.3分
78人已做过
一般 炒锅

配方

3种材料
小玉米粒 100克、糖粉 两大勺、黄油或食用油 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
带盖的炒锅把黄油化开，放入清洗晾干的小玉米粒。
步骤3.
玉米粒在锅底铺均匀，盖上盖，先大火后中火，一会就看到玉米粒开始爆开，盖着盖颠一下炒锅，让玉米粒受热均匀。
步骤4.
爆开中，很不错的。
步骤5.
听炒锅中爆裂声慢慢停止，关火放入糖粉，让余温把糖粉化开，均匀裹在爆米花上。
步骤6.
成品

窍门

火候要掌握好，爆完后放上糖粉，一定记得关火，防止糊锅。油可以稍多放一点点，但也不要太多，以把锅底铺均匀为主。

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备好食材
带盖的炒锅把黄油化开，放入清洗晾干的小玉米粒。
玉米粒在锅底铺均匀，盖上盖，先大火后中火，一会就看到玉米粒开始爆开，盖着盖颠一下炒锅，让玉米粒受热均匀。
爆开中，很不错的。
听炒锅中爆裂声慢慢停止，关火放入糖粉，让余温把糖粉化开，均匀裹在爆米花上。
成品