炒蚕豆

8.3分
115人已做过
难

配方

5种材料
雪里蕻 一把、蚕豆 适量、葱 适量、盐 一点、鸡精 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蚕豆适量备用
步骤2.
将蚕豆去壳剥掉蚕豆皮洗干净备用
步骤3.
准备好葱花
步骤4.
雪里蕻咸菜洗好备用
步骤5.
圆红椒洗干净切丁备用
步骤6.
锅中倒入适量油放入葱花爆香
步骤7.
倒入准备好的雪里蕻咸菜炒
步骤8.
炒几下后加入剥好的蚕豆
步骤9.
蚕豆标至8份熟时加入红椒再放点葱花
步骤10.
最后加入一点盐调味
步骤11.
出锅前放入一点鸡精调味
步骤12.
盛入盘中开动吧

窍门

如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。 蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

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炒蚕豆
蚕豆适量备用
将蚕豆去壳剥掉蚕豆皮洗干净备用
准备好葱花
雪里蕻咸菜洗好备用
圆红椒洗干净切丁备用
锅中倒入适量油放入葱花爆香
倒入准备好的雪里蕻咸菜炒
炒几下后加入剥好的蚕豆
蚕豆标至8份熟时加入红椒再放点葱花
最后加入一点盐调味
出锅前放入一点鸡精调味
盛入盘中开动吧