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韭菜炒猪血
一般
步骤1.
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猪血清洗干净、切块
步骤2.
清洗干净、韭菜切段、姜去皮切丝
步骤3.
锅里加入适量清水、放盐、料酒、猪血、煮三分钟、捞起控干水份
步骤4.
热锅放油、放姜丝爆炒一下、放韭菜炒至韭菜软身
步骤5.
放猪血翻炒片刻
步骤6.
放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅
步骤7.
成品
猪血要在正规的超过买、怕不干净、全过程不需加水、炒时会出水份的。
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