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窍门配方

鸡米花
鸡胸肉洗干净切成大拇指大小的块儿
加入一个鸡蛋,淀粉,盐,白糖,料酒,耗油,黑胡椒碎
浓汤宝加入25ml热水化开
浓汤宝分三次加入鸡肉中,每加一次都要用手抓到鸡肉充分吸收汤汁
我抓了有十分钟
保鲜膜覆盖,入味一到两个小时
小砂锅中倒油,小火烧热,筷子稍稍冒泡的热度就差不多了
腌好的鸡肉,滚上一层面包糠
下锅炸至金黄
捞出控油
淋上番茄酱,这个样子的
好多汁,好嫩