蒜香排骨

8.3分
105人已做过
难 蒜香

配方

10种材料
排骨 适量、红干椒 几个、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨提前泡除血水
步骤2.
捞出排骨放入适量料酒，胡椒粉，和一点盐腌制20分钟左右
步骤3.
葱和姜切好备用
步骤4.
红干椒和蒜切好备用
步骤5.
锅中倒入适量油放入腌制好的排骨煎
步骤6.
加入适量糖翻炒上色
步骤7.
倒入适量老抽翻炒
步骤8.
锅中加入适量水倒入切好的葱和姜片炖半小时左右
步骤9.
排骨炖的差不多时加入切好的蒜和红干椒
步骤10.
大火收汁起锅前加入适量鸡精调味出锅
步骤11.
装入碗中撒点葱花开动

窍门

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

相关专题

包含此做法的食谱

半小时 鸡精 料酒 胡椒 葱花

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜香排骨的做法大全

蒜香排骨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜香排骨
排骨提前泡除血水
捞出排骨放入适量料酒，胡椒粉，和一点盐腌制20分钟左右
葱和姜切好备用
红干椒和蒜切好备用
锅中倒入适量油放入腌制好的排骨煎
加入适量糖翻炒上色
倒入适量老抽翻炒
锅中加入适量水倒入切好的葱和姜片炖半小时左右
排骨炖的差不多时加入切好的蒜和红干椒
大火收汁起锅前加入适量鸡精调味出锅
装入碗中撒点葱花开动