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春笋炒咸菜
一般
咸
步骤1.
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准备材料，春笋剥去笋衣，切段焯盐水
步骤2.
春笋切丁，咸菜洗净切丁
步骤3.
肉丝准备，用定粉，油拌一拌
步骤4.
葱姜蒜准备，干辣椒忘记拍照了
步骤5.
锅热，倒入比平时炒菜多的油，爆香葱姜蒜，倒入肉丝滑散
步骤6.
倒入笋和咸菜，翻炒
步骤7.
咸菜有盐分，估计各人调味，加糖，葱花翻炒一会
步骤8.
装盘
肉丝用定粉和油拌，会比较嫩滑，正常情况可以不用加盐了，估计咸菜的盐分
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