芹菜炒虾仁

8.3分
99人已做过
难 牙签

配方

8种材料
香芹 500克、葱 一根、虾仁 300克、姜 两片、蒜 三瓣、盐 适量、生抽 一点、油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把芹菜去叶洗净切段，嫩叶子可以做汤。
步骤2.
冻虾提前从冰箱里拿出来化冻。
步骤3.
用牙签把虾线清理一下。
步骤4.
所有的虾清理干净了。
步骤5.
把小葱切段，姜切丝，蒜也切丝。
步骤6.
热油放入葱姜蒜煸炒一下。
步骤7.
把虾仁放入锅里翻炒。
步骤8.
虾仁翻炒开始卷曲就准备放芹菜。
步骤9.
虾仁和芹菜继续翻炒。
步骤10.
放入一点生抽，适量盐，翻炒几下就可以出锅了。
步骤11.
一盘芹菜炒虾仁就可以上桌了。

窍门

这道菜选择的是小香芹，易熟，所以等虾仁卷曲再放入芹菜大火翻炒几下就可以了。

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芹菜炒虾仁
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芹菜炒虾仁
把芹菜去叶洗净切段，嫩叶子可以做汤。
冻虾提前从冰箱里拿出来化冻。
用牙签把虾线清理一下。
所有的虾清理干净了。
把小葱切段，姜切丝，蒜也切丝。
热油放入葱姜蒜煸炒一下。
把虾仁放入锅里翻炒。
虾仁翻炒开始卷曲就准备放芹菜。
虾仁和芹菜继续翻炒。
放入一点生抽，适量盐，翻炒几下就可以出锅了。
一盘芹菜炒虾仁就可以上桌了。