珍珠丸子

6.3分
78人已做过
一般 蒸锅 绞肉机

配方

5种材料
糯米 适量、五花肉的肉末 适量、生姜末 适量、盐胡椒粉味精 适量、生粉带水葱花 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米用冷水浸泡一小时
步骤2.
五花肉剁成末，加入调料拌匀，一个方向拌上劲就好。
步骤3.
揪成合适的肉丸，搓圆圆的。
步骤4.
粘上泡好的糯米
步骤5.
上锅蒸十五分钟左右
步骤6.
好了上桌

窍门
蒸锅先烧水，水开了再放丸子，蒸好后闷五分钟左右再开盖，肉末可以自己剁也可以叫外卖肉的绞肉机绞成肉末。调料可以随自己喜欢的味放，不能蒸太久了。蒸太久糯米会很软就没口感了'。糯米也不能泡太久，泡久了也是跟蒸久了一样的软的没口感。一次可以多做几盘放冰箱里吃几餐。

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珍珠丸子
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珍珠丸子
糯米用冷水浸泡一小时
五花肉剁成末，加入调料拌匀，一个方向拌上劲就好。
揪成合适的肉丸，搓圆圆的。
粘上泡好的糯米
上锅蒸十五分钟左右
好了上桌