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共10图
酱焖猪蹄
一般
砂锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄氽后放入冰水泡一个小时以上
步骤2.
砂锅热油后放入姜片和蒜末爆香
步骤3.
加入冰泡后的猪蹄
步骤4.
炒匀后加入一包大料
步骤5.
加入适量秘制红烧汁（没有的可以加酱油和适量老抽）
步骤6.
翻炒均匀
步骤7.
加入适量水，没过肉面即可
步骤8.
大火焖十五分钟后改小火焖煮一个小时，最后加入冰糖大火煮至冰糖融化收汁即可
步骤9.
成品图
大料包可以在菜市场粮油店购买，你也可以自己配制！
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