橘香酱焖猪蹄

7.1分

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雨欣欣欣

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪蹄、橘子皮、八角、干辣椒，步骤:1.猪蹄加料酒用高压压熟我比较喜欢吃 2.准备好所有的配料 3.热锅起油六成熟时，放所有调料爆炒 4.放入风味豆豉和黄豆酱炒香

30分钟-1小时一般甜

猪蹄半根、橘子皮一两、八角二个、干辣椒一两、花椒 10粒、大葱一根、生姜一块、高汤一碗、料酒一匙、白糖半匙、黄酒半匙、老干妈风味豆豉一匙、蚝油半匙、黄豆酱二匙、生抽半匙

步骤1.

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猪蹄加料酒用高压压熟我比较喜欢吃比较软一点的就压的十分熟余下的汤不要倒掉，一会儿当高汤。

步骤2.

准备好所有的配料

步骤3.

热锅起油六成熟时，放所有调料爆炒。

步骤4.

放入风味豆豉和黄豆酱炒香

步骤5.

到入要好的猪蹄加一点黄酒均匀翻炒每一块猪蹄均匀的裹上调料

步骤6.

倒入高汤加白糖，生抽蚝油大火煮

步骤7.

水沸后转小火。焖烧根据个人的口味决定烧多久起锅装点一点葱花即可。

窍门配方

橘香酱焖猪蹄

猪蹄加料酒用高压压熟我比较喜欢吃比较软一点的就压的十分熟余下的汤不要倒掉，一会儿当高汤。

准备好所有的配料

热锅起油六成熟时，放所有调料爆炒。

放入风味豆豉和黄豆酱炒香

到入要好的猪蹄加一点黄酒均匀翻炒每一块猪蹄均匀的裹上调料

倒入高汤加白糖，生抽蚝油大火煮

水沸后转小火。焖烧根据个人的口味决定烧多久起锅装点一点葱花即可。