番茄鸡蛋捞面

8.9分
129人已做过
难 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 两个、西红柿 一个、挂面 两人的量、小葱 一根、盐 10克、花生油 20克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一个西红柿，并洗好。
步骤2.
准备两个鸡蛋
步骤3.
将鸡蛋打入碗中，并撒一点盐。
步骤4.
将葱切成小段
步骤5.
将西红柿切成小块儿
步骤6.
在锅中倒入20克花生油，将用筷子搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，五分钟后翻动，摊成鸡蛋饼。
步骤7.
将摊好的鸡蛋饼用铲子弄成小块儿
步骤8.
在锅中倒入花生油，加热后倒入切好的小葱，炝锅煸出香味。
步骤9.
倒入切好的西红柿，翻炒两分钟。
步骤10.
加入少量水，翻动五分钟，并倒入炒好的鸡蛋。
步骤11.
将做好的番茄鸡蛋卤盛出到大碗里，然后锅中加入凉水，待水沸腾后，放入挂面，开始煮面条。
步骤12.
将煮好的面条捞到盘子中
步骤13.
将做好的西红柿鸡蛋卤放到面上，一道美味可口的的番茄鸡蛋捞面就可以开动啦！

窍门

摊鸡蛋的时候一定要加入少量盐，在做西红柿鸡蛋卤的时候一定要加入少量的水。

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菜谱网 番茄鸡蛋捞面怎么做好吃

番茄鸡蛋捞面
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番茄鸡蛋捞面
准备一个西红柿，并洗好。
准备两个鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，并撒一点盐。
将葱切成小段
将西红柿切成小块儿
在锅中倒入20克花生油，将用筷子搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，五分钟后翻动，摊成鸡蛋饼。
将摊好的鸡蛋饼用铲子弄成小块儿
在锅中倒入花生油，加热后倒入切好的小葱，炝锅煸出香味。
倒入切好的西红柿，翻炒两分钟。
加入少量水，翻动五分钟，并倒入炒好的鸡蛋。
将做好的番茄鸡蛋卤盛出到大碗里，然后锅中加入凉水，待水沸腾后，放入挂面，开始煮面条。
将煮好的面条捞到盘子中
将做好的西红柿鸡蛋卤放到面上，一道美味可口的的番茄鸡蛋捞面就可以开动啦！