土豆丝鸡蛋饼

7.0分
68人已做过
一般 孜然味

配方

8种材料
鸡蛋 2个、土豆 1个、面粉 50克、水 适量、香葱 适量、盐 一点、胡椒粉 适量、孜然粉 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净擦丝用水泡一下去除多余淀粉。
步骤2.
捞起稍微沥下水，加盐，胡椒粉和孜然粉。
步骤3.
打入两个鸡蛋拌匀再加入面粉拌匀。
步骤4.
再加适量香葱拌成糊糊状。
步骤5.
锅中油烧热，舀一勺面糊摊开中小火煎至金黄。
步骤6.
另一面再煎一会，煎至两面金黄。
步骤7.
开吃了，香香的很好吃。这样大小的煎了三个。

窍门

面糊不要太稀不好成型，太稠又不能流动摊不成圆型。

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土豆丝鸡蛋饼
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土豆丝鸡蛋饼
土豆洗净擦丝用水泡一下去除多余淀粉。
捞起稍微沥下水，加盐，胡椒粉和孜然粉。
打入两个鸡蛋拌匀再加入面粉拌匀。
再加适量香葱拌成糊糊状。
锅中油烧热，舀一勺面糊摊开中小火煎至金黄。
另一面再煎一会，煎至两面金黄。
开吃了，香香的很好吃。这样大小的煎了三个。