包粽子

9.4分
115人已做过
困难

配方

4种材料
大枣 适量、糯米 400g、粽叶 适量、水 足量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米用开水烫泡三小时以上。
步骤2.
粽叶在开水中煮几分钟杀菌，泡水里变柔软些。
步骤3.
泡好的粽叶在中间对折。
步骤4.
拿在左手里是这个样子滴。
步骤5.
用右手往粽叶里放一部分糯米，接着放几颗红枣，再放糯米盖在红枣上面。
步骤6.
左手拇指和无名指向里压住粽叶。
步骤7.
右手把粽叶的两端抬起压在糯米上！
步骤8.
左手接着再压住粽叶的两侧，攥紧！
步骤9.
右手拿着绳用力缠绕在粽叶上。缠紧后绳两端系个活扣。
步骤10.
再看一遍
步骤11.
如何包粽子
步骤12.
左手干的活多！粽叶侧面压紧不漏糯米。
步骤13.
缠好的粽子。
步骤14.
一会儿就包好这么多啦。
步骤15.
锅里放入足量的水，把粽子放入后，水没过粽子，大火烧开后文火煮1小时以上。
步骤16.
蘸着番茄酱吃别有一番滋味。

窍门

糯米泡时间长效果更好！煮好的粽子放在凉水里泡，吃时再热。粽子绕绳时要紧些。

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包粽子
糯米用开水烫泡三小时以上。
粽叶在开水中煮几分钟杀菌，泡水里变柔软些。
泡好的粽叶在中间对折。
拿在左手里是这个样子滴。
用右手往粽叶里放一部分糯米，接着放几颗红枣，再放糯米盖在红枣上面。
左手拇指和无名指向里压住粽叶。
右手把粽叶的两端抬起压在糯米上！
左手接着再压住粽叶的两侧，攥紧！
右手拿着绳用力缠绕在粽叶上。缠紧后绳两端系个活扣。
再看一遍
如何包粽子
左手干的活多！粽叶侧面压紧不漏糯米。
缠好的粽子。
一会儿就包好这么多啦。
锅里放入足量的水，把粽子放入后，水没过粽子，大火烧开后文火煮1小时以上。
蘸着番茄酱吃别有一番滋味。