葱香香肠面包

7.3分
88人已做过
一般 葱香 擀面杖 烤箱

配方

13种材料
芝麻 适量、鸡蛋 25克、糖 18克、盐 3克、黄油 18克、奶粉 5克、低筋面粉 50克、高筋面粉 200克、酵母 3克、水 140ml、全蛋液刷表面用 10克、香葱末 一汤匙、香肠 8个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
将奶粉，糖，盐，鸡蛋，水，面粉放入面包机，糖和盐对角放，在面粉上方摁出小洞，放入酵母，选择和面功能，时间为一个小时。
步骤3.
加入黄油，再揉半小时，选择发酵功能，发酵60分钟后。如图
步骤4.
平均分成八块，揉圆醒发十分钟后，用擀面杖扞成长椭圆形放入香肠。
步骤5.
捏紧封口，然后用刀切5-6刀。
步骤6.
将每一小段香肠翻转朝上，围城一圈，放入烤盘至温暖湿润处发酵40分钟，面团发酵至1.5倍大。
步骤7.
烤箱预热180度，刷蛋液，撒上香葱末，至烤箱中上层，烤15分钟后表面金黄即可。

窍门

1,香肠必须解冻后才能用。
2,烤盘须刷橄榄油，防止粘住。
3,选择干葱末味道更浓郁。

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准备好食材
将奶粉，糖，盐，鸡蛋，水，面粉放入面包机，糖和盐对角放，在面粉上方摁出小洞，放入酵母，选择和面功能，时间为一个小时。
加入黄油，再揉半小时，选择发酵功能，发酵60分钟后。如图
平均分成八块，揉圆醒发十分钟后，用擀面杖扞成长椭圆形放入香肠。
捏紧封口，然后用刀切5-6刀。
将每一小段香肠翻转朝上，围城一圈，放入烤盘至温暖湿润处发酵40分钟，面团发酵至1.5倍大。
烤箱预热180度，刷蛋液，撒上香葱末，至烤箱中上层，烤15分钟后表面金黄即可。