五花肉炖山药

8.1分
81人已做过
难

配方

10种材料
山药 300克、五花肉 500克、白天 适量、蒜 适量、姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、鸡精 适量、油 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切块备用
步骤2.
山药切块备用
步骤3.
蒜切片
步骤4.
姜切丝
步骤5.
锅加油烧热
步骤6.
加八角，蒜片，姜丝爆香。
步骤7.
放五花肉煸炒至微黄。
步骤8.
加生抽和老抽翻炒上色。
步骤9.
加山药块，加白糖，添汤大火烧开。
步骤10.
改中火炖半个小时。
步骤11.
加盐，鸡精收汁即可

窍门

五花肉一定要煸炒微黄，以便入味，山药易熟后放就可以。

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五花肉炖山药
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五花肉炖山药
五花肉切块备用
山药切块备用
蒜切片
姜切丝
锅加油烧热
加八角，蒜片，姜丝爆香。
放五花肉煸炒至微黄。
加生抽和老抽翻炒上色。
加山药块，加白糖，添汤大火烧开。
改中火炖半个小时。
加盐，鸡精收汁即可