Name: 用最简单的厨具做秋季板粟飘香的必备菜
Ingredients: 30克干香菇; 9个鸡中翅; 25克板栗肉; 3片姜; 2瓣蒜; 2汤匙生抽; 10克冰糖; 1汤匙老抽; 20克料酒; 1汤匙花生油; 2碗泡发香菇水; 2汤勺淀粉水

步骤1.

1干香菇清洗干净，用水浸泡4小时至回软，取出再次清洗干净，泡香菇的水留着备用。

步骤2.

2鸡翅洗净底面划两刀，方便煮的时候入味，姜和蒜去皮切片备用。

步骤3.

3电饭煲加入一汤匙的油，放入姜片和蒜片，盖上盖子，按煮饭健加热爆香姜片和蒜片。

步骤4.

4再将鸡翅放入，继续加盖煎至鸡翅变色，翻炒一下，以免粘锅，再加入香锅，煎一下香味，再依次调入生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒20克，用勺子翻炒至鸡翅上色。

步骤5.

5倒入2碗泡香菇的水，再放入板栗，水正好没过鸡翅。

步骤6.

6盖上电饭煲，继续按下煮饭键，让电饭煲自动焖煮约20分钟至汤汁变少，打开煲盖，加入冰糖，煮至冰糖溶化，再调入两汤匙的水淀粉收浓汁即可。

用最简单的厨具做秋季板粟飘香的必备菜

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