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窍门配方

炸小黄鱼
用剪刀剪开鱼肚,掏出内脏,洗净
洗净备用
两汤勺面粉,一汤勺淀粉,加点盐
加冷水和,用筷子试一下,可以挂浆就可以了
排好顺序备用
先进黏糊裹上浆
裹好浆了
再裹炸鸡粉
用的是这个炸鸡粉
油烧热
下锅炸至两面金黄即可
装盘