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胶东鲅鱼水饺
难
步骤1.
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准备一天新鲜大鲅鱼
步骤2.
准备一碗花椒泡水
步骤3.
一碗葱姜泡水
步骤4.
用刀从鲅鱼后背直接剖开！刮出肉
步骤5.
把鲅鱼肉剁碎
步骤6.
准备洗净的韭菜切成细末
步骤7.
把鱼肉馅放入盆中加入葱姜水花椒水！按顺时针搅拌！分多分几次加入
步骤8.
然后放入韭菜！加入油盐味精继续搅拌
步骤9.
提前揉好面团！这样馅调好了就可以直接包了
步骤10.
把面揉好后掐成小挤子擀成面皮包成饺子就可以啦
步骤11.
开水下锅煮！饺子出锅啦
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