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窍门配方

煎鸡蛋卷
准备下面的食材,还有虾米和芝麻
鸡蛋打散,加入盐,生姜粉、花椒粉、五香粉和清水搅拌均匀
加入少量面粉搅拌成无颗粒的稀糊
加入适量的虾米和芝麻搅拌均匀
平底锅内刷油倒入面糊,铺满锅底,小火煎至表面凝固翻面,煎至两面金黄即成
乘热卷起,切开装盘即可