珍珠奶茶

8.0分
120人已做过
一般 玻璃杯

配方

5种材料
牛奶 350毫升、黄糖 30克、立顿绿茶包 2袋、生粉圆 120克、冰块 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生粉圆，就是珍珠奶茶的“珍珠”。
步骤2.
烧一锅开水，水滚后把珍珠倒进去煮，大约煮45-50分钟左右，一边煮一边搅拌，煮至如图所示的透明状态即可。
步骤3.
煮好的珍珠捞出来放在碗中，趁热加入黄糖，搅拌均匀。
步骤4.
然后迅速加入冰块，使珍珠降温，这样做出来的珍珠才会Q弹。
步骤5.
珍珠就做好了，放在一边待用。
步骤6.
近照，是不是很美丽。
步骤7.
接下来煮牛奶，煮到85度左右，牛奶不要煮沸，会丧失营养。
步骤8.
热牛奶倒入杯子中，加2包茶袋，泡20分钟，让牛奶和茶叶充分融合。
步骤9.
玻璃杯底部倒入适量的珍珠，然后倒入奶茶就完成了。
步骤10.
可以加点冰块，或者打些奶泡，快来品尝爽口的珍珠奶茶吧。 Bon appetite.

窍门

1.如果不确定珍珠是否熟了可以尝尝看，适当延长烧煮时间。
2.若是觉得加了冰块后珍珠的糖度减少了，可以根据自己的口感再加糖适当调节。

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珍珠奶茶
生粉圆，就是珍珠奶茶的“珍珠”。
烧一锅开水，水滚后把珍珠倒进去煮，大约煮45-50分钟左右，一边煮一边搅拌，煮至如图所示的透明状态即可。
煮好的珍珠捞出来放在碗中，趁热加入黄糖，搅拌均匀。
然后迅速加入冰块，使珍珠降温，这样做出来的珍珠才会Q弹。
珍珠就做好了，放在一边待用。
近照，是不是很美丽。
接下来煮牛奶，煮到85度左右，牛奶不要煮沸，会丧失营养。
热牛奶倒入杯子中，加2包茶袋，泡20分钟，让牛奶和茶叶充分融合。
玻璃杯底部倒入适量的珍珠，然后倒入奶茶就完成了。
可以加点冰块，或者打些奶泡，快来品尝爽口的珍珠奶茶吧。 Bon appetite.