蒜蓉耗油西兰花

7.8分

121人已做过

一般

西兰花一小朵、盐适量、耗油适量、鸡粉适量、橄榄油 15g、蒜半头

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将西兰花掰开，淡盐水泡水分钟，清水冲洗备用

步骤2.

锅中加入漠过西兰花的水烧开

步骤3.

烧水的过程中，将蒜瓣切成蒜末备用

步骤4.

水开后倒入西兰花，放少许盐，翻几下就OK了

步骤5.

将变翠绿的西兰花捞起沥干水分

步骤6.

热锅倒入橄榄油，小火

步骤7.

放入蒜蓉，炒出香味

步骤8.

倒入西兰花煸炒

步骤9.

调入少许盐，鸡粉，滴入耗油炒匀就可以啦

步骤10.

装盘就可以享用喽，如果喜欢粘一点的，可以水淀粉勾芡就OK啦

西兰花抄水，一个是为了留住营养，好烹饪，一个是为了去除掉菜上残留的农药，但是注意，西兰花非常容易熟，下水翻几下就可以啦

包含此做法的食谱

水淀粉西兰花橄榄蒜末耗油勾芡鸡粉

窍门配方

蒜蓉耗油西兰花

将西兰花掰开，淡盐水泡水分钟，清水冲洗备用

锅中加入漠过西兰花的水烧开

烧水的过程中，将蒜瓣切成蒜末备用

水开后倒入西兰花，放少许盐，翻几下就OK了

将变翠绿的西兰花捞起沥干水分

热锅倒入橄榄油，小火

放入蒜蓉，炒出香味

倒入西兰花煸炒

调入少许盐，鸡粉，滴入耗油炒匀就可以啦

装盘就可以享用喽，如果喜欢粘一点的，可以水淀粉勾芡就OK啦