耗油西兰花

8.8分
95人已做过
难

配方

9种材料
西兰花 1颗、盐 适量、鸡精 适量、生抽 1勺、糖 适量、耗油 1勺、淀粉 适量、葱 1根、蒜 1瓣

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
美美哒来一盘
步骤2.
选新鲜的西兰花
步骤3.
西兰花切成小朵
步骤4.
开水下锅放少许盐焯水
步骤5.
捞出沥干水分
步骤6.
取一个圆底的碗依次放入
步骤7.
放成一颗没切开的样子
步骤8.
用盘子盖住碗再反个面
步骤9.
碗内放入耗油，生抽，盐，糖，水调味
步骤10.
锅内爆香葱，蒜再倒入酱汁，鸡精
步骤11.
煮开后加入适量淀粉勾芡
步骤12.
将酱汁浇入西兰花上即可
步骤13.
我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！

窍门

西兰花焯水时放点盐让它不变色，勾芡薄一点更佳，。

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耗油西兰花
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美美哒来一盘
选新鲜的西兰花
西兰花切成小朵
开水下锅放少许盐焯水
捞出沥干水分
取一个圆底的碗依次放入
放成一颗没切开的样子
用盘子盖住碗再反个面
碗内放入耗油，生抽，盐，糖，水调味
锅内爆香葱，蒜再倒入酱汁，鸡精
煮开后加入适量淀粉勾芡
将酱汁浇入西兰花上即可
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